Lopis Bu’ Ni: Kuliner Manis Legendaris yang Melekat di Hati Warga Sumenep
- Bisron Ali
Sumenep – Di tengah ramainya kota Sumenep, satu kuliner tradisional tetap bertahan dan terus digemari: Lopis Bu’ Ni. Berjualan di sudut Taman Bunga Sumenep, lopis ini sudah menjadi favorit masyarakat selama lebih dari satu dekade.
Apa yang Membuat Lopis Bu’ Ni Begitu Istimewa?
Lopis ini terbuat dari ketan hitam dan putih yang dibungkus daun pisang dalam bentuk segitiga kecil. Penyajiannya semakin istimewa dengan taburan kelapa parut dan juruh (kinca) dari gula merah siwalan. Keunikan juruh ini menjadi kunci kelezatan Lopis Bu’ Ni karena dibuat dari gula siwalan asli, yang memiliki rasa khas dibandingkan gula merah biasa.
Tak hanya lopis, Bu’ Ni juga menjajakan kudapan tradisional lain seperti cendol, lanun, lemet singkong, tape ketan, hingga keripik pisang. Namun, lopis tetap menjadi favorit karena mempertahankan cita rasa asli dengan resep turun-temurun.
Di Mana dan Kapan Bisa Membeli Lopis Bu’ Ni?
Lapak lesehan Bu’ Ni berada di pojok Taman Bunga Sumenep, tepat di sebelah kios tukang kunci. Setiap hari, ia mulai berjualan dari pukul 13.00 hingga 17.00 WIB.
Harganya pun sangat ramah di kantong, yaitu Rp. 5.000 hingga Rp. 10.000 per bungkus. Meski murah, kualitasnya tetap terjaga karena semua bahan berasal dari petani lokal, mulai dari singkong, kelapa muda, hingga gula siwalan.
