Lopis Bu’ Ni: Kuliner Manis Legendaris yang Melekat di Hati Warga Sumenep

“Bisa, Nak. Yang penting pesan dulu dan ambilnya siang sampai sore.”

Jawaban ini menjadi kabar baik bagi wisatawan yang ingin mencicipi lopis khas Sumenep tanpa harus datang langsung ke lapak.

Proses Pembuatan Lopis yang Masih Tradisional

Membuat lopis yang berkualitas bukan pekerjaan mudah. Bu’ Ni mulai memasak ketan hitam dan putih sejak malam hari, lalu membungkusnya dengan daun pisang. Saat subuh, ia mempersiapkan parutan kelapa muda dan juruh gula siwalan.